|
|
Gebakken Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 forellen
- peper, zout
- bloem
- 60 gr boter
- 100 gr gepelde amandelen
- 1 citroen
- gehakte peterselie
- 4 schijfjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de forellen en dep ze droog. Bestrooi ze dan met peper en zout naar smaak. Doe de bloem in een ruime platte schaal en haal de forellen hierdoor heen. Doe in tussen de boter in de pan en laat dat goed heet worden. Als de boter goed heet is bak de vis dan gaar. Kook de amandelen kort in water en hakt ze dan fijn. Bak dan de amandelen in de over gebleven boter en blus het dan af met citroensap. Schep de noten en de bakboter op de forel en garneer het met peterselie en de citroen.
|
|
|